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9 06 2015

Le foie gras bientôt interdit dans la plus grande ville d’Amérique latine


Le Conseil municipal de Sao Paulo vient de décider l’interdiction du foie gras dans tous ses restaurants.

 

Ce projet d'arrêté municipal dénonçant le gavage et la souffrance animale a été voté à l'unanimité par l'assemblée municipale de Sao Paulo. Sa mise en application dépend désormais de sa promulgation par le maire de la ville.

Si Sao Polo est la plus grande ville d'Amérique Latine avec plus de 20 millions d’habitants, elle concentre aussi les plus grandes fortunes du pays et donc les plus gros consommateurs de foie gras. Entre 2006 et 2012, la consommation a quintuplé au Brésil, atteignant 19 tonnes.

Aujourd’hui, le gavage est interdit dans de nombreux pays comme le Danemark, l'Allemagne, la Finlande, la Suisse, l'Italie ou encore l'Irlande, l’Argentine et l’Israël. Depuis plus de vingt ans, WELFARM dénonce les souffrances infligées aux oies et aux canards élevés pour le foie gras et œuvre pour que la France, premier consommateur et producteur de foie gras dans le monde, interdise à son tour le gavage.

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