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Nouveau : Livre blanc pour une mort digne des animaux
Ce nouvel ouvrage a été co-écrit par Jocelyne Porcher, sociologue, Elisabeth Lécrivain, éco-éthologue, Nathalie Savalois, anthropologue et Sébastien Mouret, sociologue.
Les auteurs analysent les facteurs qui mènent à une banalisation de la mort animale et à la perte de reconnaissance du travail des éleveurs en France, démunis face à la montée en puissance du système normalisé, industrialisé et codifié des productions animales.
L‘ouvrage explore ensuite le manque de confiance grandissant consommateurs comme des éleveurs face à un système où le vivant perd toute sa valeur à travers des textes, des verbatims d‘éleveurs, le tout ponctué de photographies et de montages artistiques.
En fin d‘ouvrage, des exemples d‘alternatives à l‘abattage industriel des animaux sont exposées.
Un ouvrage très complet !Porcher J., Lécrivain E., Mouret S., Savalois N., 2014. Livre blanc pour une mort digne des animaux. Les Éditions du Palais, 104p.
