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15 11 2017

Idée reçue numéro 3 : le foie gras est le seul produit issu du gavage


Chaque semaine, WELFARM démonte une idée reçue sur le foie gras et le gavage. Vous hésitez encore à relever le défi #zerofoiegras ? Voilà qui devrait vous convaincre...

 

Le gavage des canards permet l’obtention de différents produits :

  1. Le foie gras
  2. Le magret, qui correspond aux muscles pectoraux. Chez le canard de chair, cette partie est appelée filet.
  3. Le confit, puisque les cuisses sont confites à partir de la graisse de l’animal

Les autres morceaux de viande sont valorisés dans les rillettes. Les abats peuvent être consommés dans différentes préparations : cœurs, gésiers, etc.

C’est pourquoi WELFARM appelle à ne consommer ni foie gras, ni magrets, ni confits.

Vous êtes prêts à vous y engager ? Inscrivez-vous au challenge #ZeroFoieGras et boycottez tous les produits issus du gavage ! Plus de 5 200 personnes ont déjà relevé le défi !