Mise à jour du 20/04/2026
Le 15 avril 2026, la ministre de la Transition écologique, Monique Barbut, a exprimé de fortes réserves concernant le projet d’installation de ferme-usine de saumons en Gironde porté par la société Pure Salmon. Elle considère en effet que des « cuves posées sur terre » ne peuvent pas être considérées comme de véritables « projets d’aquaculture ». Elle rappelle être favorable à de « vrais projets d’aquaculture dans les rivières, au bord de nos côtes ».
Monique Barbut a déclaré s’exprimer à titre personnel, et a rappelé que le processus d’autorisation doit suivre son cours et que l’avenir du projet dépend désormais de la décision du préfet de Gironde, attendue au cours des prochains mois.
Welfarm continue son combat et ses actions de plaidoyer pour que ce projet n’aboutisse pas. La mobilisation collective paye : en Belgique, l’association Gaia a obtenu fin novembre 2024 l’annulation de l’autorisation environnementale d’une ferme d’élevage de saumons en RAS à Ostende, décision confirmée début avril 2026 par le Conseil d’État.
Le projet d’élevage intensif de saumons de Pure Salmon au Verdon-sur-Mer, en Gironde, a reçu un avis favorable de la commission d’enquête publique dans un rapport rendu le 24 mars 2026.
Cet avis intervient alors que la consultation publique préalable, réalisée en janvier 2026, a reçu près de 20 000 contributions, dont 98 % étaient défavorables.
Fin 2025, la communauté de communes Médoc Atlantique s’était prononcée en faveur de la construction de la ferme-usine. Mais le Bureau de recherches géologiques et minières, la Commission locale de l’eau et le Conseil scientifique de l’estuaire avaient rendu des avis défavorables, notamment en raison de l’influence des pompages dans les nappes phréatiques et des rejets d’eaux usées dans l’estuaire de la Gironde.
Le 18 janvier 2026, plus de 800 personnes avaient manifesté au Verdon-sur-Mer pour faire entendre leur opposition au Projet de Pure Salmon, une véritable marée humaine dans un village d’à peine 1 500 habitants.
Malheureusement, force est de constater que les avis citoyens et les préoccupations des scientifiques pèsent peu face aux intérêts économiques de l’industrie salmonicole.
Le conseil départemental de l’environnement et des risques sanitaires et technologiques rendra à son tour un avis dans les mois à venir, avant que la préfecture de Gironde statue sur la délivrance de l’autorisation environnementale.
Welfarm reste pleinement mobilisée afin d’empêcher l’implantation de la ferme-usine de Pure Salmon et continue de demander l’instauration d’un moratoire sur ce type d’installation.