Le 30 août dernier, le ministre de l’Agriculture profitait d’une visite dans un abattoir de l’Allier pour rappeler à la presse son engagement en faveur du bien-être animal. Quinze jours plus tard, dans l’hémicycle, il s’est pourtant opposé à tous les amendements à la loi Agriculture et Alimentation qui aurait pu limiter les souffrances des animaux.
L’état actuel des connaissances scientifiques permet d’affirmer que les poissons sont sensibles à la douleur et qu’ils ont la capacité de ressentir des émotions positives et négatives (la peur, la frustration, le stress). D’après un récent sondage, si une majorité (70 %) de français dit avoir pas ou peu ou de connaissances sur les poissons destinés à la consommation humaine, la même proportion reconnaît le caractère sensible de cette espèce et souhaite que les poissons bénéficient d’une protection similaire à celles des autres animaux que l’on consomme.
