Cette mission vise à établir un diagnostic des difficultés de la filière et à dresser une liste de propositions tendant à répondre aux attentes tant des consommateurs que des acteurs économiques du secteur de la viande. Au cours de son audition, Ghislain Zuccolo, directeur de la PMAF, a insisté sur le fait que le bien-être animal est un atout pour la France. Notre savoir-faire sur ce sujet peut notamment nous permettre de développer nos exportations vers les pays du Nord de l‘Europe. En effet, la France a une longue tradition pour produire, par exemple, des poulets fermiers élevés en liberté, et dispose de conditions climatiques favorable à l‘accès au plein air. Ce n‘est pas toujours le cas dans le Nord de l‘Europe.
L‘avenir de nombreuses filières d‘élevage passe donc aussi par une meilleure prise en compte du bien-être animal. Les échanges avec le rapporteur et la présidente de la mission ont également permis de rappeler que dans les élevages intensifs, les animaux sont aujourd‘hui surmenés physiologiquement. La PMAF a appelé à ce que les éleveurs les plus respectueux du bien-être de leurs animaux soient aussi ceux qui bénéficient en priorité d‘un soutien financier.