Un sur quatorze, voilà le nombre d’ateliers de travail au cours desquels le bien-être des animaux d’élevage sera explicitement abordé lors des États généraux de l’alimentation, à la rentrée prochaine. Plutôt maigre !

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En France, toutes les vaches ne paissent pas dans de verts pâturages. Dans un souci de rendement, certains élevages laitiers ne laissent plus leurs vaches mettre le nez dehors. Encore minoritaires, ces élevages « zéro pâturage » tendent à se développer. Une tendance qu’il est urgent d’enrayer.

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Cet engagement fait date : le leader français de la distribution pour les professionnels de la restauration, n’utilisera plus aucun œuf ni ovoproduit issus de poules élevées en cage d’ici 2025.

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Plus de 85 millions de canards sont abattus en France chaque année. Certains pour leur viande, d’autres pour la production de foie gras, de confit et de magret. Le bio, qui interdit le gavage et garantit un accès au plein air, représente moins de 0.5% de la production française.

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Ce jeudi 20 juillet à Paris, s’ouvrent les États généraux de l’alimentation. WELFARM y participe et entend bien ramener la question du bien-être des animaux d’élevage au cœur des débats.

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