La projection du documentaire “Adieu veau, vache, cochon, couvée” sera suivie d’un débat animé par Ghislain Zuccolo, directeur de la PMAF, Alois Vuillermet, ingénieur agronome et chargé d’étude bien-être animal à la PMAF et Philippe Schmidely, zootechnicien à AgroParisTech.
Dans la limite des places disponibles.
Résumé du documentaire
“Il n’y a pas si longtemps, la viande était un aliment rare et exceptionnel. En ce temps là , les animaux d’élevage étaient encore élevés selon des méthodes “traditionnelles” : ils grandissaient à leur rythme, se reproduisaient naturellement et broutaient l’herbe des pâturages. Aujourd’hui, nous mangeons de la viande deux fois par jours et avons adopté l’élevage industriel. Quels sont les enjeux de ce mode de production ?​”