Les actualités abattage (Page 2)

Des carcasses de porcs découpés en deux alignés sur des crochets dans une chambre froide.

L’Espagne a décidé de rendre systématiquement obligatoire la vidéosurveillance dans les abattoirs, une première en Europe. En France, les avancées sont bien maigres sur le sujet.Lire la suite

Des carcasses de bovins accrochées et alignées dans un abattoir.

En France, l’abattage sans étourdissement représente 15% des bovins abattus et 27% des ovins.Lire la suite

Une vache regard vers l'objectif entre deux barreaux d'un abattoir.

L’État n’est pas tenu d’informer le consommateur que la viande qu’il achète est issue ou non d’un abattage rituel pratiqué sans étourdissement.Lire la suite

Un agneau noir et un agneau blanc blottis l'un contre l'autre devant un planche de bois rouge.

L’abattage sans étourdissement se poursuivra dans les abattoirs de la capitale belge, en l’occurrence à Anderlecht. Lire la suite