Cet article explique les conditions d’élevage des oies et des canards destinés à la production de foie gras et autres produits dérivés tels que les magrets ou le canard confit. Il met en lumière les souffrances infligées à ces animaux, et les conséquences pour leur santé.
La PMAF s’oppose fermement aux modes d’élevage actuellement pratiqués pour les oies et les canards, notamment au gavage. Elle soutient la recherche d’alternatives au gavage pour la production de foie gras. En l’absence d’alternative respectueuse du bien-être de ces oiseaux, la PMAF conseille de ne pas consommer de foie gras, de magret, ni de canard confit.
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Pour sensibiliser votre entourage aux conditions d’élevage des oies et des canards, demandez la brochure “foie gras” de la PMAF (par mail : courrier@pmaf.org, par téléphone : 03 87 36 46 05).