Magret de canard, carré de veau, cuisse de poulet… La saison des barbecues bat son plein et il y a l’embarras du choix dans les boucheries et sur les étals des supermarchés. Pourtant, derrière les packagings prometteurs se cachent des conditions de production bien peu reluisantes pour bon nombre d’animaux. Il est pourtant possible de consommer différemment. Alors, pourquoi ne pas mettre un peu d’éthique au menu des vacances ? WELFARM passe au grill les viandes de l’été et pointe du doigt quatre productions particulièrement préjudiciables aux animaux.
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